מה את שמה בקפה של הבוקר?
כי אם את עדיין מוסיפה סוכר (או תחליף סוכר), תני לנו להציע לך רעיון קטן שיכול לשנות לך את כל הבוקר: קינמון ציילוני. כן כן, התבלין.
אנחנו כבר שנים לא שמות סוכר בקפה. לא סוכר רגיל, לא סטיביה, לא אריתריטול.
מה כן? חצי כפית קינמון ציילוני איכותי, והוא עושה קסמים.
למה קינמון ציילוני? ולא להתבלבל עם הקינמון הזול בסופר, שהוא קאסיה – לא אותו דבר בכלל.
ואיך להבדיל בין קינמון ציילוני אמיתי לקאסיה? הכי קל לזהות כשהוא שלם ולא טחון, ואז הגלילים נראים מלאים בפנים והקליפה דקה יותר כשקאסיה נראה חלול והקליפה היא עבה. הארומה והטעם של קינמון ציילוני יותר עדינים ומתקתקים.
קינמון אמיתי מגיע אלינו מסרי לנקה והוא יקר יותר אבל בהחלט שווה את ההשקעה:
• הוא תורם לאיזון רמות סוכר בדם ומעודד רגישות לאינסולין
• מוריד את התשוקה למתוק, עוזר להרגיש שובע
• הוא אנטי דלקתי ועשיר מאוד בנוגדי חמצון
• הוא מחמם ומניע את מערכת העיכול
• הוא משפר את זרימת הדם
• יש לו ארומה מדהימה וטעם מתקתק טבעי בלי להיות מתוק באמת
אז זה הזמן להשקיע בקינמון ציילוני איכותי ולשדרג את שגרת הבוקר עם משקה ארומטי ומאזן. בנוסף לשדרוג של הקפה של הבוקר אפשר כמובן להוסיף גם למשקה קקאו או צ'אי.
אינה לוין | נטורופתית והרבליסטית קלינית