קרמבל תפוחים ופירות יער – גרסה בריאה שמרגישה כמו חיבוק מתוק
יש קינוחים שפשוט מרגישים בבית…
אבל מה אם הייתי אומרת לך שאפשר גם להרגיש טוב אחרי שאוכלים אותם?
במקום קמח לבן – שמכביד על מערכת העיכול (ועל המצפון ) השתמשתי בקמח שקדים, קוקוס טחון ושיבולת שועל ללא גלוטן.
בלי סוכר מעובד, רק פינוק אמיתי ובריא .
* הקראנצ'יות למעלה.
* הרכות והעסיסיות של התפוחים והפירות יער.
* והריח שיוצא מהתנור? ממכר.
והמתכון:
שכבת מילוי:
• 3 כוסות תפוחים חתוכים דק
• 2 כוסות פירות יער טריים או קפואים
• חצי כפית קינמון
• קורט מלח הימלאיה
• גרידת תפוז מתפוז 1
שכבת קרמבל:
• חצי כוס קוקוס טחון
• כוס שקדים טחונים
• חצי כוס שיבולת שועל ללא גלוטן
• מיץ משני תפוזים
• כף שמן קוקוס
• קורט מלח
מערבבים את חומרי המילוי, משטחים בתבנית אפיה.
מערבבים את רכיבי שכבת קרמבל עד שהמרקם לח אך פירורי, מפזרים מעל שכבת המילוי.
מחממים תנור ל180 מעלות.
אופים כ35-40 דקות, עד שהחלק העליון זהוב. מצננים כ-10 דקות.
ניתן להגיש קר או חם.
אינה לוין | נטורופתית והרבליסטית קלינית